• 今天说鱼生,反正我不懂,吃的也少,吃完还急性肠胃炎,只是趁着记忆还算热乎的时候扯淡两句。就怕碰见那种怪物,一天到晚跟人强调刺身好好吃,好好好吃,总之我没内条件,也不喜欢装SB犯酸。有钱的您丫去挪威,看着峡湾在甲板上吃新鲜的,有型有款有情调更用不着好好吃好好吃那么一通生怕别人不知道你丫有俩钱好个时尚。日本的玩意儿我就惦记乌冬面还有河豚火锅,后者是我一夙愿,谁要是从挪威回来还剩点儿银子我们可以一起分享一下嘛!

    荣居酒屋

    找到伊非常的不容易,门面年久失修,方肉墩此时惊人的识方向,顺着路就走过去鸟~华山路的是总店,另有分店,门面应该排场明亮一些,至少没有那种从里到外的霉味。我们去的时候还没有什么人,店里的姑娘们还有空跟我们聊两句,原来1985年这家店就有了。上面里三层外三层的贴满了名帖,XX会社那种,我挨着墙,上面的名帖通通黄掉了。我一直纳闷这算什么习惯,伊拉吃饭又不赊帐,为着PR的目的,还是赞这店好吃?总之新的名帖不多,估计日本人碰着会说日本话的手机诈骗团伙了。

    本着吃回老本的想法,我们两个大概吃掉了很多盘烤牛舌、两盘天敷罗、两大盘各种生鱼片和各种贝类以及甜虾的大拼盘、两份鱼子、一人一个大生蚝、四个海胆、一份推荐的章鱼小丸子、很多份烤银鳕鱼、整个时段茶碗蒸用来热身、味噌汤用来暖胃,非常给祖国人民争光。自然聪明的同学可看出我们丫一定是在吃自助,至于吃自助的最高境界,我不太同意扶墙进扶墙出介种观点,我们应该抛弃量而从质,因此在这样的地方,哪个生猛吃哪个,在保本的基础上再创新高才算有所收获。您说您要吃拉面,您到一边烧去。

    整顿饭使我非常疲倦,并导致我产生了对日本料理的终极质疑——除了酱油,丫们就没有别的蘸料啦?!我悲愤的往酱油里混着芥末膏,后来索性不蘸了。说说我爱吃的吧:

    三文鱼 :不管现在DP上如何评价,就我吃到的,还是相当新鲜的。我们还点了其他的鱼,虽然我爱吃鱼但对做鱼生的鱼了解不多,三文鱼是最大陆的,地球人都知道,可我也觉得最好吃。三文鱼的口感非常软嫩,咀嚼的时候可以感觉鱼肉的纤维毫无抵抗的在齿下分崩离析。这也算健康食品吧。经过观察四座日本人——周围都是日本老男人,我觉得我们有点过了,实在吃的多,而且当主食吃了。不过想想那年月我在日本的HOTEL里早餐常常独撮两盘儿浑然无事,肠胃是人生多么大的一笔宝贵财富呀!

    北极贝: 全在有嚼头,咯吱咯吱的,非常符合祖国人民对于食物口感的不懈追求。

    海胆: 方肉墩生平估计看过的最富有刺激性的镜头莫过于一美女畅游意大利海滨,在岩石下摸得海胆一颗,当即掰开饕餮之,乃大羡。海胆确实特别鲜,是唯一蘸了酱油让我觉得颇回味的。就那么一口,海胆无须对自身做过多解释了。

    茶碗蒸: 我不爱吃鸡蛋,但我喜欢吃鸡蛋羹,上海人叫炖蛋。我爹蒸鸡蛋羹基本可以达到吹弹可破的境界,随着伊在火候上的技艺越发精进,我对鸡蛋羹的热爱从无到有延续至今。茶碗蒸就是日本鸡蛋羹,我们日常放的就是肉末、海米,或者做蛤蜊炖蛋——文蛤和昂刺鱼一起炖,那个鲜美呀,想想都能把我谗死。再有家常的,就是咸蛋,我爹用咸蛋肉末至少打发了我一个高三,吃的我非常哀怨。日本鸡蛋羹呢,参照吉利野蛮家的配料,就是蘑菇、鸡肉丁、菠菜、海米,也相当靠谱,供君参考。

    别的,我就想不起来我喜欢吃什么了。炸蔬菜都没有考虑过蘸蒜汁儿的民族,显然有点儿一根筋。

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    现在来介绍,我非常喜欢跌,古。城。岐。山。面!

    作为经济爱观察报的忠实读者,要想在LIFE STYLE里看到个吃字实在是太难了,即使看到吃字基本上也吃不上。经济爱观察报们的编辑为了理性,建设性奋斗终身,这一切也决定了伊拉在讨论吃的时候,也必须是建设性的,建设性么,只谈方向,不讲实际。但我是忠实读者啦,于是就如获至宝的发现了老颓写的一篇关于古城岐山面的小文。出于好奇心——当然是出于好奇心啦,我就把龙小威一起揪了过去。

    岐山面非常,非常的好吃,非常的!

  • 菜量永远是区分南北饮食的一大标准,但似乎不是衡量私家菜与否的标准。可偏偏私家菜馆菜量小的惊人——如果不能做到在味道上令人难忘,那就转移到菜量上吧。菜量小容易做的精致,相反者如瓦块鱼,不知道是豫菜还是鲁菜,反正都属于北京菜,大块的鱼裹面烹制,勾芡挂汁,满满当当一大盆,气势如虹。而菜量小,甚至有些吝啬的,可能就是茶酒年代了。

    茶酒年代自称是私家菜馆,事实上较于上海数不清的私家菜馆,甚至是鹭鹭园苑这样的本帮菜馆,茶酒年代只能是西湖边上一处气氛优美的酒吧。在我,记忆的深刻不全在吃食,而是要有对的地方,与对的人,更有对的时机。

    那晚刚刚下过雨,我们顺着西湖大道走去看西湖。人少而安静,只是上一次看西湖已是多年前了,不免兴奋,我尚惦念西湖夜景,对于吃什么似乎不抱大的希望。走到涌金门不免有些黯然:夜雨后关闭了景区灯光,西湖只茫茫一大片在暗夜下涌动,送来腥气而凉爽的晚风,颇多神秘。西湖新天地此时仿佛漂浮在上面的一茕茕孤岛,却闪着温暖的光。迎上去,便是卖汤药的店铺,有着山菌的清香。我们转出来,就看到茶酒年代了。 我喜欢苔藓植物碧绿的颜色,此时它正匍匐在发黑的木窗上闪光,高耸的绿色植物下映出落地窗,那一刻我惊喜异常。询问可否在此下脚,得到了肯定——于是有了杭州最美好的一晚。

    火腿粉丝煲:白居易有“绿蚁新醅酒,红泥小火炉”,终于得见神似的一款。浅浅的底,秀气小巧,下面却不含糊的咕咕冒火。内容是南方人家常见的。粉丝、火腿、山菌,炖的浓浓的,暖暖的,乳白色的汤汁。我忘记了主料,但记得我们盛干了最后一滴,因为它实在太少,太少了。

    熏鱼:我们家每年春节的必备。炸熏鱼总是热闹非凡, 我总要抢刚上来的那口。这里的熏鱼恰到好处,有略略的甜味。炸的很酥,我们咬的很精心,也许菜量小才会让人用心去咀嚼和品位每一口吧。

    糯米鸡:学校食堂的糯米鸡是场灾难,从粽子叶里泛出让人不寒而栗的油光。这家做的十分用心,鸡蛋液打在模子里,薄薄焦焦的一层,里面裹着松软的糯米,厨师加入了海米,有XO酱炸肠粉里海米仁的焦香味,蘸料是泰式甜辣酱,江南的点心做出了南洋风味。

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    附送王三米皮店

    自从吃了雍和宫附近古城岐山面里的擀面皮后,我可以负责任的说河南的米皮和凉皮已经自成一家了。在上海吃的尚有些陕西风味,而河南的全仗一勺辣椒油。我不算超级粉丝,但离家日久难免总惦记那一口。吃到以后大觉舒心畅快,全不顾他人或鄙视或劝戒。王三家的辣椒油很香,又是用粗瓷碗,就更觉得这是上海吃不来的味道了。另外只吃麻辣烫和米线,也迥然于别处完全是不一样的配料做法和味道。米皮店在河南也不是上台面的东西,但跟糊辣汤一样,常住久居的人总能自信说出来一两家可心的,且会轻车熟路的叫上自己的最爱,叮嘱着辣椒的多少。

     

  • 我准备花时间来回顾下我的吃绩,全作以后向人炫耀的谈资。当然我也没去什么白家大院或者谭氏官府菜,只因为我兴奋的发现我已经到达了吃的第七境界——觅食。真不好意思,我把去食堂也叫做觅食。另外今天跟呆子约一起吃饭(由于众所不能周知的原因,还要我拔钱),我实在想不出在郑州有什么好吃的了,最后呆子钦典了我的钦典菜馆,那儿的菜谱我都会背了。各么就从这里开始吧,一家一家的写。我想我只写印象最好的菜,比如苏浙汇这种情况,就只有越式牛肉粒要废些笔墨,当然,有钱的同学可以请我吃清蒸鲥鱼。

    华豫川

    我第一次去的时候,大概是一二三四五六七年以前。那时候伊还是个很小的菜馆,有着一切大众小饭店的模样。具体点的什么菜不记得了,之所以去是因为与我家算是世交的内家老爷子是四川人,经常招呼一帮老小光顾,出于好奇——当然是出于好奇了,反正我们就去了。当时的印象是味道不错,可是味儿重,油大,出来就觉得咸口。又过了若干年,我们发现伊突然变了个样子,然后到对面开火了,于是从此就钦典了。

    华豫川做的是新派川菜,具体新派指什么,我也不大清楚,但区别于大家知道的那些传统川菜吧。上海的川菜馆子多半是做传统的,比如辛香汇渝信,水煮鱼是主打,混有当地口味的麻辣小龙虾,北京人叫麻小,还有一些鱼目混珠的伪军。 而华菜馆的可贵之处就是基本上没有伪军,引用DP上一个人的话说,就是有“川菜的魂”。不管做什么,是川菜总没错。

    竹笋炒肥肠:每次必点的一道菜。出去吃饭的原则之一是挑在家吃不到的点。竹笋肥肠切丝干煸,肥肠没有一点油水,有些烟熏的香气,佐以干辣椒、蒜瓣、花生和韭菜(好像是)爆香,下饭,香。一般在家做很难干煸的如此到位。

    爽口老坛子: 四川泡菜在外面吃的没有觉着好的,口味都偏甜,有些特别可恶的饭店,泡菜端出来还少汁水。老坛子很多川菜馆都有,青笋、耳片、凤爪、白菜帮、泡椒一起腌制,吃时从坛子里倒在盆里。利口清爽。华菜馆做的比较精致,这是没的挑的。

    鸭肠拌凉皮:算是“怪味”的一种演化?凉皮其实是筋道的拉皮,甜辣有秩,口感温润,鸭肠脆口,十分可心。上顿请我妹在西单吃麻辣诱惑,川菜有川北凉粉和蕨根粉,辣的我直呛火,酸的刺激,差劲差劲。大不如西安真爱年华中国菜馆的蕨根粉好。川菜吃到后来,应该有温润的口感,而不应如此劣质。

    担担面:菜馆备受赞誉的担担面,只有3块(不知道涨了没有)。河南是出面的地界儿,面好,再碰上好的肉酱和花生碎,出味儿,筋道。

    另有:精品毛血旺(做的比任何一家精致靠谱儿)、太安鱼、辣子脆鳝可供参考,菜馆定期出批新菜,优点之一。不紧着来,不跟风,都是琢磨出来的新菜。菜馆这样才能开起来。

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    附送盛贺美这样的小馆子:

    对于盛贺美,你很难不注意到它也很难过多的注意它。福州路666号介样的地方,码子大还有噱头,可惜就是个小小拉面馆,小小的门帘,中午外面站着饥肠辘辘的中日白领等待就座进餐。想吃乌冬,似乎不算好地方(大陆浪人我没去过,时间问题嘛),号称日本料理最高境界的天敷罗也一向遭我鄙视,吃啥好呢,只有乌冬, 还是的呀。另有三味的那种传统拉面,拉面放在蒸屉上,任君自取。我点富彩乌冬,汤是骨头浓汤,热腾腾,卖相清醇靓丽。传统拉面似乎是著名吃食,但我担保不如我在日本吃的那种好,就是之后满嘴大葱味,出来以后遮遮掩掩不太有大国风范。总之,大食代那样的地方永远不能久留,所以,来盛贺美吃碗面吧!

     

  • 2008-07-21

    紧张 - [零星]

    我紧张死了紧张死了紧张死了!!!!

    还有几分钟,双掌合十.....保佑保佑啊啊啊啊啊......

  • 2008-07-21

    恩。 - [零星]

    我异常老实的把自己关在家里,盯着几天前从公交车下来的那一刹那造下的疤,因为常坐着时而站起,新肉显然因为皮肤的经常拉伸而超乎需要的增长,一旦我绷直了腿便觉膝头那多余的部分无辜疼痛。现在它正如同抹了大片的碘酒泛着一种病态的黄色。哦,关于公交车,我实在有些可写。十几天以来我坐的公交车,显然已经超过了过去二十来年我在这个城市所坐过的全部,我的意思是,远远超过。我每天定时欣赏鸟巢两次,在五道口或者中关村那些地方陷入臃堵。如果不够幸运,我还要吸满车厢内的人肉味并盘算着什么时候才能尽情释放。到现在,我还没有领教过“真高级丫”的10号线。真不巧,也没什么机会领教了。不管我如何想方设法的成功逃避北四环的早七晚五,我还是对公交的另一面一无所知,很荣幸,我及时补上了那么一课,就是碰到了一个真正的十三点,瞧,我完满了。

    现在就回到了开始的部分,我不出家门,因为今晚杀鸡的同学不能送我回家,为了不让我再独自面对十三点并沉默的一句脏口也没有骂,我最好足不出户的呆在家里。

    我补齐了XOXO GOSSIP GIRL,只是千万别以为我真的对高中生的生活有什么兴趣,不管是不是纽约上东区,我就是需要转移一下注意力罢了,好继续琢磨怎么开始度过我下一个能让我缩到八十四斤的日子。这些天多半让我觉得我是个无校可归的人,我的意思是,究竟我对哪个更熟悉些呢?那点陌生只有在我把饭卡牢牢的贴在机器上才会有所解释。我想我真的不知道以后的路往哪里走。老天,我对这两个城市都厌倦了,在我体验了其中之一而准备在另一个继续残梦的时候,我发现我已经厌倦了我以前的喜好。当同学们都争先恐后的远渡重洋的时候——连欢同学在内,我觉得我又一次被蓄意抛弃了。我得重整旗鼓好好的回到刚开始的地方,或许就不会那么糟糕。

    啊,内个要杀鸡的人,现在让我来祝福你一下下。我的直觉其实没有你我想象的那么准确,但既然有了上次,我直觉就一定要补偿你的下一次。真不幸我们脑子里的玩意儿,似乎都跟balance有关,而我相信你在这方面比我更专业,毕竟于你,借贷相等只是家常便饭,欠了的总归要还的。

    好运,亲爱哒!

  • 2008-07-14

    不着四六 - [零星]

    陈姓女巨人你去哪儿了,你今天过生日,我祝你生日快乐.你也22了,真不错,又有人和我做伴了.

    我现在没办法说话,我把嘉茂当华堂,说话也不着四六,张冠李戴,在french connection前大声说呀还有f*ck卖哪,我就是一天听七个半小时数学怎么着了吧.

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    龙小威你听着,我可没有在威胁你.首先你保证过了你得对我好,你就得真正实行起来.

    我姑说了,你要不同意我的乘车方案,就把我的行李全丢给你我一人坐车回家去!

  • 莫干山路完全没有我想象的那么好,我怎么就不长记性,照片是个很具有欺骗性的东西,何况是ELLE的照片。如果是光看画我们真应该去上海美术观看展览去。想着觉得逗的是唯品设计里做一个老外的青铜展览,我跟越子坨特别不买帐的一屁股坐到凳子上。我就跟那儿贫,我说,你看着吧,这牛怎么好看啊,我觉得比秦汉的青铜造像艺术差的远了,你觉得好看么?越子坨盯着内牛心里就想你行我也行。我接着说,你看吧,很简单,你找仨几何形状,比如圆形、三角形和正方形,平面立体就六种了,配内牛,排列组合一下,一牛配一形,还可以配两个三个,介得多少个牛就给弄出来了啊!牛还有孔呢,你可以开一个,也可以开一百个,介有得多少种啊。所以现在这叫什么艺术啊,你弄三个一样的,叫复制,弄三万个一样的就成艺术了。越子坨以非常你行我也行的眼神频频点头。后来我们俩歇好了就在唯品里溜达,事实完全证明了我的假说:艺术就是一排列组合的活儿。还有个照相的,去一城市,拉一白布,就给人照相,照了百八十张,也这么一排,说好听叫新媒体摄影,说不好听还是排列组合。更扯淡的是,自从有个叫方力均的人画了个光头大脑袋,我就接二连三的看到各种各样的大脑袋复制品,类似的还有大眼睛复制品,还有穿军装复制品,我内个心啊,也算个爱艺术的,疼。M50唯一亮点就是涂鸦,但有个垃圾回收站。也许只有这种鸟不拉屎的地方,才允许那些还上进的艺术小青年儿涂涂抹抹吧。

    贴照片,用的是宽屏,照片很有欺骗性,我有言在先。

    被猪激怒的奥特曼,我认为非常血腥,非常的
    另外我已经找到我们家以后开五金店的地方,龙会计你审核一下。国际米兰特别靠谱儿的在接触传媒里弄了个点球游戏,我跟越子坨在出租里玩了两回,都是“国际米兰感谢您的支持!”真靠谱儿。
  • 2008-06-18

    走吧 - [时而想想]

    不知道算不算幸运,提前一年结束住校生活,和越子坨看了STC还有功夫熊猫,明天晚上寝室三人辛香汇散伙饭干活。STC就是一个结果,我不算喜欢BIG,我也不怎么期待着CARRIE能和BIG在一起的时光,可能不是一个口味,而我也实在觉得CARRIE神经坚强精神剽悍十年后还能和这个纠缠了她十年的男人共赴新生,我真是不酷,是CARRIE碰到AIDEN就止步,而且立刻止步。但显然AIDEN没财力买KILLER APARTMENT,附送KILLER CLOSET装五百刀的MANOLO,不会在求婚时帮穿上,更会嘲笑罗伯特卡瓦利是BULLSHIT。对男人都得成本收益分析吧,各取其效用。不过我实在没勇气承认我现在看到“投行高管”就两眼放光的现实,啊,再鄙夷我自己一下吧!

    现在说说走了的事。这事上,我没一点留恋。 有什么好留恋呢?哎呀我一点也不留恋,明年这时更加欢呼雀跃,我想我终于熬的看到曙光了,可以跟这个鬼地方说再见了,我现在进入愿望孳生的季节,我想去1931和咖灰装B还想去新乐路扫货造型,更重要的是计划一次长途远行,鄙视我吧,使劲来鄙视我吧。我就是忍不住想表达一下!

    我又写了篇儿废话出来,我怎么就当不成一个靠谱的BLOGGER哪! 

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    应该是前天写的。

    我的寝室,值得在这里隆重推出,大部分时间只住三个人,越子坨想必大家都很熟悉了,是一坨快乐皮厚的肉墩,高妹,我从没在这里说过她,她和女巨人一般高,更重要的是,她有个男朋友比男巨人还高。这一年我们基本上相安无事偶尔相亲相爱,五天拖两次地再加上越子坨制造的一团裤衩毛巾也幸运的得到了模范寝室的称号,一共喝了三十来桶水,交了四百多块寝室费,用了很多度电,在厕所门上和墙上发表报纸剪影作品,门上挂了一二三四五六七个圣诞节球球尽管只过过一回圣诞节且没有任何形式的庆祝活动,养过一盆仙人掌,死了,养过许多蚊子,都活的很好,总之,我认为我们是很低调很平凡的。娱乐活动就是互相取笑同时依靠部分群众的志愿式自取其辱,幽默感良好,能即使迸发出会意的笑声,课后的固定节目是去看猫,并成功命名了其中的两只,一只是迎宾猫(灰常抱歉alpha同学内猫长期在校门口蹲点),一只是枪司猫(此名高妹有贡献,就是上海话里的瓮枪司)。高妹作为爱猫人士喂了它们很多鸡肉肠猫粮以及发育宝……越子坨作为伪爱猫人士经常抚摩它们并以次揩掉我的洗手液若干不提……我作为对动物有障碍人士一般只远观而拒绝近玩焉。苍山啊,洱海啊,白云啊,骏马啊,一年就这样过去乐。

    当然,我们也在互相了解中发现了对方的优点、缺点,本着报喜不报忧的原则我来汇报下越子坨的舞蹈天分。作为一个学了很多年舞蹈的人,我深知学习艺术时天分的重要性。所以在越子坨起舞时一般我们都只鼓励不批评只起哄不蔑视。越子坨的舞蹈一般走两个路线,一个是脑白金系列的,就是广告里老头老太太跳的那出;一个是脱衣舞娘系列,她固然是不肯脱的,脱了我们也是无法承受的,所以就拿件衣服比画,也相当领一时风骚。伴奏乐又我友情提供,就是Gorillaz的feel good inc,她一听就浑身shake不止,一般只有挠她胳肢窝时才有这种千娇百媚的五粮春效果.

    大家可能看出来我们之间感情是很不错的,所以我们才去吃了散伙饭,还顺了张阿姨一起去,张阿姨不是我们寝室的,她的主要责任就是见证。我们去了辛香汇,四个小姑娘都是青年突击手异常能吃,虽然我是最能吃辣的但是我不是最能吃的所以大家平分秋色,总量十分骇人我就不向大家具体介绍了。中间大家发了言,互相祝福以及吹捧,我说了些很大陆的话,但不知道怎么了就是没看出越子坨充满期待的眼神里还有些扭捏之色,现在明白她大概是要我祝福她找个好男人,更准确些,就是套牢托马斯。这个我自然不能保证的啦,我又不是什么神人,比较爱莫能助,所以我要很语重心长的告诉她,你得先成长为一个先进的女同志,才能找到一个优秀的男同志。我很满意我自己能这样想。

    之后我们去打。电。玩。了。我端着DQ在游戏厅里晃悠的时候觉得此时是多么富有意义丫,因为,因为我从来没有打。过。电。玩。康乐宫那回不能算那时我太小了已经很多很多年过去了就算打过也不记得了。我打了很多僵尸还打死了大Boss,我还骑了摩托,丢了篮球,打了鼓,找两张三点式女郎图片的不同,还看着很多小票从游戏机里出来时像周星驰那样笑的颠三倒四(越子坨有贡献,具体参照喜剧之王表演生了个怪胎那段)。我非常非常的高兴,但是由于也没有大规模的操练过,我的水平实在是很差。我们一起丢篮球的时候,还把机器给打的不动弹了,一兴奋我们就又扔了好几个进去。

    我们十点钟回到寝室已经累的不成样子了。

    昨天我收拾了东西丢在寝室里,就离开了我的寝室。蚊子大概知道以后没人住了就又咬了我。我悻悻的离开了,短暂的一年又过去了。四年,真的很快,似乎我现在已经看到了明年的样子。

     

  • 2008-06-16

    理想和自我认识 - [玩笑]

    我:(在非常难得的学习了两天日语后)除了中文,我还要会讲像样的英语、日语、德语,覆盖全球鸡的屁。

    龙小威:(读完季总某部书后)我检讨自己的一生,唯有看足球不敢落于人后。

    需要补记的是:

    大学生活开始进入有些事物要说拜拜的时段,比如最后一次收到校历,比如三天后彻底结束大学住校生活,HIGH啵!

  • 2008-06-10

    羡慕 - [零星]

    查资料时,听到对面楼的姑娘站在阳台打电话。

    打了很久,给很多人打。

    第一句是,“你知道吗,我考上了,我高兴死了!!!”

    我不知道她考上什么了,但突然间我很羡慕她,渴望有她现在的心境。 

  • 2008-06-08

    牛博牛 - [零星]

    至于为什么,请点击

    还有XZF,CZW,MYS,ZQR,等等,等等。可以初步建立一个京城四少系列,然后努力建立一个诺奖系列,先上蒙总和斯总,然后GARY BAKER跟近。

    而且罗老师又要当英语老师了。

    喜欢去新东方被那些提到四大就两眼放光的老师扭曲自己价值观滴同学们,可以考虑一下去牛博做个有文化有思想的价值观扭曲者。 

     

  • 2008-06-07

    写电影 - [时而想想]

    影视艺术新概论的作业,我是外行人,但也算是我的一点感受。电影是老师定的,不然我写一圈也写不到它身上。今天看了《风吹稻浪》,结尾不错。还有就是,这分明是,先打日本人,再国共内战么。只可惜,结果不一样罢了。 

    《人鬼情未了》(Ghost)于1990年出品,导演Jerry Zucker,男女主演分别是Patrick Swayze和Demi Moore,男女配角分别是Whoopi Goldberg和Tony Goldwyn。

     

    故事梗概也简单,艺术家茉丽(Demi Moore饰)和男友萨姆(Patrick Swayze)热恋,在朋友卡尔(Tony Goldwyn饰)的帮助下,搬进茉丽精心装潢的新公寓准备结婚。然而某天晚上看完音乐会的路上,萨姆和茉丽遭到一名男子抢劫,萨姆在与歹徒搏斗中被杀。茉丽悲痛欲绝。然而萨姆身死魂尤在,追随在茉丽身旁,并利用自己身为幽灵的不可察觉逐渐发觉自己是被蓄意害死,而幕后指使者竟然就是好朋友卡尔。原来为了谋取利益卡尔为毒枭盗取银行存款,为了获得萨姆掌握的密码将钱提出,卡尔在抢劫未果的情况下又开始追求处于深深痛苦中的茉丽。萨姆愤怒了。他找到了灵媒(Whoopi Goldberg饰)希望通过她能使茉丽相信自己魂灵的存在,并通过在地铁里向另一个魂灵学来的力量手仞了杀害自己的亡命徒和卡尔。然而就在一直无法感受幽灵的茉丽终于看到萨姆的魂灵并听到他的声音时,天堂的门又一次朝萨姆打开了,这次,两个相爱的人不得不面临着生与死的永别……

     

    现在看来,这样的故事情节未免寡淡,而一次次好人上天堂坏人下地狱的情景也将善恶美丑生硬的划为两级,在人物刻画上只有Woopi Goldberg饰演的灵媒亦正亦邪血肉生动。如果这样的电影能被人铭记直到今天,绝对归功于《Oh,my love》这样的电影金曲在男女主角的爱之深情难已时最为纵情的释放。主题曲的第一次出现,堪称一次浪漫典范。导演使用了一种类似于陶土的暖色光,以背光的方式打出光晕的效果, 镜头追踪着手和泥土的质感,有一种相交融的美,而在男女主人公感情迸发的那一刻,是为音乐出现的最初。境头外恰如其分的唱着"I've hangered for your touch a long, lonely time",镜头内是双手、泥土,最是温暖和质感的碰触。而这样的镜头和配乐与一开始的凄灵诡异充满了对比,音乐更拓宽了这种听觉上的落差。前者是美的,暖的,后者就像一团阴影挥之不去从一开始就诅咒了这份美丽。而《Oh, my love》的最后一次出现也证实了开头的铺垫。镜头再一次关注到手,则是两双人的手,不同种族,同一性别,用了自然光强调现实,那是萨姆附身的灵媒的手和茉丽的手,音乐响起,有种生死两茫的凄凉和婉转。接下来是长镜头,背光,有些虚幻的人物画面,那是萨姆和茉莉,这显然脱胎于想象,更使温柔悱恻。

     

    另一个音效做的比较好的,我认为是地铁里萨姆遇见“师傅”那一段。高速飞驰的列车本身就给人一种压迫感,在“师傅”揪住萨姆衣领将其推出的那一刻,听到的是幽灵与介质的摩擦声进而是呼啸的铁轨与列车的撞击,此时萨姆的脸打出了雪青色,进而“师傅”又将萨姆推出车厢,又听到萨姆身体与介质的摩擦声,伴随着师傅的高声呵斥,一切与地铁里相对平静的人群形成鲜明对比,幽灵和人,是似乎是两个平行而永不相交的世界。萨姆在茉丽身边,茉丽却丝毫感受不到他的存在,进在咫尺,却完全不同,从侧面突出了这种绝望感。在萨姆,又是进一步重新认识自己的过程。最后,有一个仰角的特写,“师傅”打碎了车窗玻璃,真实的破碎声显得仓促而刺耳,但这一刻似乎说明了某种生与死相交流的可能性。为后续埋下伏笔。

     

    此外,关于天堂和地狱,除了光和影,就是音效强有力的对比说明。作为一部爱情片,《人鬼情未了》不能算做纯粹,在价值观输出上,则做了很多铺垫和工作。天堂的声音是铃铛一般没有重量感的声音,暗示魂灵的升入;而地狱除了鬼魅的黑影,就是刺耳尖利拖沓的残叫,暗示魂灵的贪婪和绝望。

     

    而关于表演,个人觉得并没有特别出彩的地方。Woopi Goldberg的出现是一个亮点,为一部有些沉重的电影带来了欢笑,同时作为生死两界的通灵者,Woopi也是个穿针引线式的人物。但如果看过《修女也疯狂》的话,实在觉得这样的表演程式化,Woopi经常扮演小人物,而且是那种经不起诱惑的善良的小人物。总是以欲扬先抑的方式登场多少令人乏味了。此外觉得Patrick很生硬,肢体上和表情上都有欠缺。卡尔企图对茉丽不轨时,作为一个陷害者,其悲愤和无能为力,Patrick显然表现的过于生硬和做作。此外,一开始的交代便说明萨姆是个聪明、幽默、温和的年轻人,在纠缠Whoopi帮忙时高唱歌剧的那种可爱着实没有表现出来,Patrick更适演超人。

     

    人与鬼的爱情故事,我看的并不多。唯一有印象的是两部,也都没有仔细看过,一个是《胭脂扣》,一个是陈逸飞导演的,梁家辉主演的《人约黄昏》。从剧情看,我们的传统似乎不喜欢在人与鬼之间的恋情中添加过多的现代成分,这些故事都年代久远,似乎是为了突出怀旧和鬼魅的气氛,留下更多的想象空间,而记录在当今这样的情调多少有些不堪。还有就是鬼的定义被拓宽了,《人约黄昏》的女鬼并非女鬼,只是以鬼的方式生活的神秘女人,这很符合20、30年代的旧上海氛围,铭黄色的旧事,说出来惊天动地。同时这两部在人物刻画上我觉得比《人鬼情未了》要深刻丰富很多,比如《胭脂扣》里,如花的出现是惊艳妖媚的,但确是真正的痴情傻女子,十二少后来潦倒穷困,贪图生而生不如死,形象跟如花颠倒,人格与如花颠倒,有反差而且这样的形象反差更能烘托人物,令人印象深刻。人鬼恋似乎最新的是《冢爱》,这样的惊悚路线非我所好,另外觉得,一个漂亮的姑娘吐尸虫,实在不能称作某某美学而是引人厌恶了。但显然,这也是一种方向吧。

     

     

  • 2008-05-27

    几句话 - [时而想想]

    你要坚定,我也要坚定。

    坚定自己的位置,坚定自己的决心,坚定自己未来的走向。

    千万别看着别人,或者只因为自己一次意外的挫折,而停止不前。

    我总以为挫折对你是好的,对我也是好的。

    我经历过,我知道。

    那些日子我不也总是看着别人的生活而顾影自怜吗?你知道我看的是谁,也知道我那时有多难受。

    现在我不需要通过输入别人的生活而弥补自己对现实的空乏想象。我知道我自己可以创造这一切。

    你也一样,何况你从来不缺。

    你不要说自己没有退路,你是没有退路,但你的面前,据我所知,有一二三条路宽宽敞敞充满阳光。

    不是所有的好事都会眷顾你。

    你的今天可能是我明天的启示。一些你现在无力争取的机会我会汲取你的教训后努力争取。

    而你要做的,是开辟一个新的世界。你懂得我的意思。

    我不想看到你因为分数受挫折,即使是受挫折,也绝非因为分数。

    这样不成熟,也不理智。

    因为这些,我希望你可以受到更多磨砺,我也是。 

    顺风顺水的人是不能干大事的,尤其是男人。

    会装孙子,也得会当爷们。

    输的起,赢的也漂亮。 

     

  • 今天我22岁。如果我能记得这一天,那全部有赖于他人而非我自己,要知道我最深感遗憾的莫过于当我走出了20岁的光景让我觉得具有颠覆意义的事一件也没有发生。

    我依然接到了很多人的短信,谢谢你们还记得我的生日。

    欢同学不远千里用二十快钱快递过来了一张A4纸和一张实验中学作业纸。我已很好的把它们收到了我的塑料袋里。和你一样,我不舍得丢。它们确实很久了,而且因为南方的潮湿空气开始发簧,掏出来就有股陈旧的味道。

    19号,我写信给SEKINE FUMI,给她发了我的照片。她应该还是很漂亮的吧,至此我还认为,她是我在日本见过的最漂亮的女人,自然也是最NICE的,她真的很适合这个词。昨天她回了信,一连发了七封,说会把我的信转给在国际部门的工作人员,此对他们鼓舞极大。而我觉得,这次日本派来的救援队伍,最大的意义倒不在于他们的国籍,而在于他们的专业素质和人道主义精神。

    在FT迎来骂声一片的许知远同学在《中国纪事》里谈到过民族主义,请允许我PG挪到他的沙发上,因为我实在同意,这场救灾,最令人感动的,实在不是什么民族主义,而是人性的善良以及公民意识的崛起。然而刚刚看到的南周记者的见闻,着实让我觉得,这场胜利还早的远。例如80后不自私的指标不在于他们勇于献血,后者自然是前者的重要表现,但绝非必要条件,而现在四处在说80后如何如何,生生有推翻以前所有鄙夷论断的势头,这不对,也不理性;又例如记者的急切和敬业是否以不妨碍救人以及尊重幸存者生命和情感为前提,我看到了帖子,真假不去追究,但以科学的态度,我绝不敢否认这样事情发生的可能性,对于我们这个较之历代更缺乏人文主义关怀的国家,实在是大有可能;例如解放军的救灾部署是否真的达到了效率和科学还未有定论,我不懂地理,只是去过映秀、江由和松攀,那里地形复杂,地震的发生自有其地质体征,因此死伤状况必然随着地理特点有所不同,有没有从这里考虑,提高效率,不得而知;又例如我们所谓的propaganda department最应该宣传的是什么,究竟是什么才让大家这么努力这么忘我的投入到救援中,最让这个国家感动的是什么,我想虽不至于歪曲,但也显然在轻重上做了颠倒,讽刺的是propaganda这个词的意思多少契合了我们ZXB的行动纲领;再例如摊派给小学幼儿园的捐款是不是可以适可而止了,实在想不出小学生一人捐50块是爱心还是出于学校之间攀比的无奈。

    我似乎又看到几个月前民族主义霸占着人们的思想,那种是或否而不存在两者之间生存空间的霸道又回复当前。我实在找不到除了傻B还有什么还能更好的形容这些逻辑幼稚的人,去给明星的捐款做个排名,为了一文两文在网上大开骂口,请问,20万,你捐的了么,你捐个看看?又或者那些屏蔽一切指责的人,CNN把计划生育和地震联系起来,很扯淡,但CNN不还说这13亿人很难找么?地震时候干吗还老盯着外国媒体说什么,我情愿相信你丫是在练阅读或者纯粹出于对本国媒体保留式的信任。批评和责难在之前是不受欢迎的,作为一个有感情的人,这可以被理解也是最为正常的反映。但大灾过后,一切终究要重建,意见和问题必须提到台面上讨论,希望小学的施工质量更是首当其冲。如果这时还以民族主义为盾牌顽固不化,则着实令人耻笑。

    感动是不能支持人走下去的,唯有理性看待和积极的思想才能鼓舞人的一生。我不想看到我的国家,像一个经常被自己感动而泪流满面的人,就算着感动是大爱,是无边,如果一味的只谈感动,未免流于轻薄可笑。我想看到的是,我的国家,在经历了大灾大难后,一如既往,执着于理想而无所畏惧。

    我看到的,认识的很多人就是这样的,而我也努力成为他们。这个国家这样的人越多,我们这个国家的路走的也就越宽,越广。 

    成为生活的强者,能力越大,责任也就越大。能敢于承担的人,才是这个国家需要的人。

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    全国哀悼日过了,然后我生日,所以我决定代表越子坨贡献一则笑话。太招笑了,丫怎么那么逗呢别拦我我一定得写上。

    昨晚10点多,越子坨吃了张阿姨送来的三个粽子中的一个半。爬上床后一直笔挺的坐着。等我爬上去她还坐着,跟佛陀一样。我说你干吗呢干吗呢,她说我消食呢!我知道她在等着打一个特别。特别。特别。响——的咯。

    过了一会儿,越子坨突然默默的钻到被窝里睡了。

    我就挑拨她说你没消食,快起来!

    越子坨用小的像蚂蚁的声音嘀咕了一句:“但我放了个P……”

  • 2008-05-21

    义卖 - [零星]

    买了个DODGE的VIRPER车模,红色的,1/32缩小,回来怎么也打不开盖子,就是想把里面内车给擦擦。同价钱有个从英国背来的大豆子,长相相当的杰克与豆茎,种出来有个肥大的叶子上有HAAPY BIRTHDAY,想了想,我都能害死仙人掌,就放手了。

    买了个熊花盆,特别小,很常见,可以种个蒜瓣儿进去。

    买了个黑兔子,揪下尾巴耳朵咔咔晃的。